La « Splitwurst » du Rallye de France-Alsace 2012…

Suite à un accord entre l’équipe d’organisation du Rallye de France-Alsace 2012 et des Bouchers – Charcutiers – Traiteurs alsaciens, une recette spécifique et unique de saucisse a été créée à l’occasion du Rallye. Découvrez la « Splitwurst » !

La saucisse du Rallye, alias la « Splitwurst », est le fruit d’un long travail mené par la Fédération régionale des Bouchers – Charcutiers – Traiteurs d’Alsace. Initié par Guy Gantzer, un boucher de Schwenheim, près de Saverne, qui souhaitait « créer une saucisse à l’image de Sébastien Loeb », cette dernière est constituée de différents ingrédients, parmi lesquels le munster, les autres étant encore tenus secrets.

Suite à une rencontre avec Sébastien Loeb, ce dernier leur a suggéré le terme « Split » pour nommer cette fameuse saucisse. « Split time » signifiant en effet « temps intermédiaire » dans le jargon du Rallye, et « wurst » (ou « wurscht ») signifiant  « saucisse » en alsacien. Un nom parfaitement adapté pour l’occasion !

C’est aussi la manière des Bouchers – Charcutiers – Traiteurs de la région de participer à la fête tout en accomplissant une bonne action. Tous les bénéfices générés par cette saucisse seront en effet reversés à l’« ARAME » (Association Régionale d’Action Médicale et sociale en faveur d’Enfants atteints d’affections malignes) du Professeur LUTZ du CHU de Hautepierre, qui soutient le combat des enfants cancéreux.

La splitwurst sera vendue dans les enseignes des membres (bouchers, charcutiers, traiteurs) de la Fédération et proposée aux associations gérant les buvettes présentes le long du parcours, lors de la semaine du Rallye de France-Alsace 2012.

 

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